Liebe Gäste!

Der Gasthof zum Goldenen Sternen hat in der Zeit vom 09. September bis 29. September Ferien.

Wir freuen uns, Sie ab dem 02. Oktober 2019 mit frischen Ideen,
neuen Kreationen aus Küche und Garten begrüssen und verwöhnen zu dürfen.

Herzlichen Dank, Ihr Goldenen Sternen – Team!

Herzlich willkommen im Gasthof „Zum Goldenen Sternen“,

wir laden Sie ein zu einem virtuellen Rundgang durch unser traditionsreiches Haus und freuen uns, wenn Sie auf diesem Weg nach Lüscherz am Bielersee im Berner Seeland finden.
Sie werden eine Gastlichkeit erleben, die seit 1872 auf eine wechselvolle Geschichte zurückblicken kann. Was vor fast 150 Jahren unter Jakob Dubler begann und zu einer gastronomischen Erfolgsgeschichte wurde, wird seit März 2019 unter der Leitung von Patrizia Peer und Erik Schröter weitergeführt.

Im Gasthof „Zum Güldenen Sternen“ kehren Sie in ein Haus ein, dessen architektonischer Charme über die Jahrzehnte hinweg bewahrt wurde. In den Gasträumen werden Sie von dem geschmackvollen Ambiente begeistert sein. Hier umgibt Sie eine fantastische Mischung aus Tradition und Moderne, die zu Entspannung und Genuss im Kreise der Familie oder Freunden und Bekannten einlädt.

Küche und Keller des Hauses bieten Ihnen wahre Leckerbissen und edle Tropfen, die keinen Vergleich zu Spitzengastronomie zu scheuen brauchen. Die Gerichte und Menüs von Küchenchef Erik Schröter sind geprägt vom Rhythmus der Jahreszeiten und verarbeiten hochwertige Produkte regionaler Lieferanten ebenso wie Wildkräuter, alte Gemüsesorten und essbare Blüten. Dazu können Sie internationale Spitzenweine und ausgesuchte Spirituosen genießen.

Lassen Sie sich über diese Internet-Präsentation im besten Sinne des Wortes in unseren Gasthof „verführen“.

Wir freuen uns auf Sie.

MENÜ

Die Küche des „Gasthauses zum Sternen“ besticht durch seine hochwerigen, regionalen Zutaten. Für den kreativen Kochstil steht Erik Schröter. Seine Kompositionen stellen die Harmonie der langen Tradition des Hauses und dem Anspruch an die Spitzengastronomie in den Mittelpunkt. 

Lust auf einen kleinen Vorgeschmack?

Was Gäste sagen:

Riet Peer

Super Essen und faire Preise…!

Francesco M. Rappa

Hervorragende Küche!!!! Empfehlenswert!!

Christian Mutzner

Gemütlicher Landgasthof und Gourmet-Tempel in einem – ja das funktioniert hervorragend! … Der Besuch im Gasthof zum Goldenen Sternen war ein wahrlich herrlich überraschendes Erlebnis, welches ich gerne wiederholen werde und welches ich wärmstens weiterempfehlen kann.

Blauer Hummer | Champagner-Zitronelli-Schaum Wassermelone | Erbse | Spargelerbse | Bergminze

…Die Zitronelli-Beurre Monté im kleinen Topf auf 60 °C temperieren,die Hummerschwänze für 4 Min. darin ziehen lassen. Das Melonenstück in der Mitte vom Teller platzieren. Links und Rechts davon das Erbspüree streichen. Die marinierten Erbsen, die Wasserme lonen-Würfel darauf verteilen, mit dem Citrus-Gel, Yuzu-Tapioka, Erbsenranken, sowie den Spargelerbsenblättern und -blüten garnieren. Die Hummerschwänze aus der Zitronelli- Beurre Monté nehmen, der Länge nach aufschneiden und auf das Melonenrechteck legen. Die Champagner-Zitronelli Sabayon auf den Hummerschwänzen verteilen. Zum Schluss den gekühlten Erbsenfond angießen.

Maître de Cuisine

   Liebe Gäste, liebe Freunde, ich freue mich sehr, Sie hier auf der Webseite des Gasthofes zum goldenen Sternen zu begrüßen. “Nature et passion du jardin“  ist der Ausdruck für meine neu geprägte Küche, in der die Natur meine Art zu kochen verändert hat....

Neuer Glanz im Goldenen Sternen

Liebe Gäste, nur 44 Tage währte die zeitweilige Schließung des Gasthofs „Zum Goldenen Sternen“ in  Lüscherz am Bielersee im Berner Seeland. Am 15. März öffnen sich wieder die Türen des gastlichen Hauses, das auf eine gastronomische Tradition zurückblicken kann, die...

Öffnungszeiten

MONTAG - DIENSTAG
geschlossen

MITTWOCH - SONNTAG
10:30 - 23:30

KONTAKT

Gasthaus Zum goldenen Sternen

Hauptstrasse 33
CH-2576 Lüscherz

Tel.: CH  032 338 12 23
info@zumgoldenensternen.ch

Schreiben Sie uns

Für Fragen aller Art
stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

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