auberge

Découvrez l’histoire vivante de l’auberge « Zum Goldenen Sternen » …

Vous arriverez dans une maison avec une longue histoire. Le cœur de la «Golden Star» a commencé le 5 janvier 1872. Ce jour-là, Jakob Dubler, Fritzen, président de la communauté de citoyens et citoyens de Lüscherz, a obtenu le brevet pour une «Pintenwirtschaft III. Classe »délivré. Cela était lié à l’autorisation de fournir des boissons et des plats froids tels que du pain, des saucisses et du fromage.

La même année, Dubler épouse Elisabeth Spät, la fille de l’aubergiste «Zu den Drei Fischen». En 1895, la maison a été transformée en une entreprise de bar et de restaurant et a ensuite été gérée comme un restaurant.

Au début, l’auberge se composait de deux chambres côté matin et soir de la maison, décrites comme « spacieuses, lumineuses et saines … ». Jusqu’en 1935, la maison était en grande partie gérée par la famille Dubler. Elle a été suivie par deux familles locataires jusqu’en 1968, puis une communauté d’héritiers de la famille Dubler et autres hôtes vedettes.

Une nouvelle ère de stars a commencé en 1982. Cette année-là, le couple Lüthi-Röthlisberger a repris l’ancienne auberge, qui a été entièrement rénovée avec une nouvelle configuration. Par exemple, l’aire de battage et l’écurie ont été transformées en salle à manger et en lingerie.

Depuis 1997, Barbara et Werner Bruggisser-Dubler dirigent la maison traditionnelle et le 1er mars 1998, l’entreprise a été renommée « Goldener Sternen ». À cette époque, les plats culinaires de l’auberge étaient décrits comme «du style maison à la cuisine moderne et créative», dans laquelle «le poisson local de toute évidence» était un incontournable du menu. L’une des traditions préservées au fil des ans était la soi-disant « bourse », une table ronde en soirée.

Après la fermeture rapide de la maison au printemps 2019, Patrizia Peer et Erik Schröter ont repris l’auberge en tant que nouveaux opérateurs et hôtes. Vous serez les « étoiles d’or » dans l’ambiance d’un mélange de Pour continuer la tradition et la modernité dans une maison avec une cuisine régionale, naturelle, saine et moderne.

les heures d’ouverture
Noël &
Réveillon 2019

Lundi – jeudi
23.12.19 – 26.12.19
fermé
Vendredi 27 décembre 2019
17 h à 23 h 30
Samedi 28 décembre 2019
17 h à 23 h 30
Dimanche 29 décembre 2019
11 h à 14 h et
17 h à 22 h 30
Lundi 30 décembre 2019
fermé
Mardi 31.12.19 – Menu du Nouvel An
17 h à 23 h 30
Mercredi 01.12.20
11 h à 14 h et
17 h 00 à 23 h 30

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Gasthaus zum golden Sternen

Hauptstrasse 33
CH-2576 Lüscherz
Tél.: CH 032 338 12 23
info@zumgoldenensternen.ch

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