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FRIANDISES & PRALINÉS

3 GANG MENÜ 72 CHF PRO PERSON
4 GANG MENÜ 95 CHF PRO PERSON
WEINBEGLEITUNG 45/58 CHF PRO PERSON

In unserem traditionsreichen Haus erwartet Sie anspruchsvolle, von regionalen Produkten  geprägte und mit raffinierten geschmacklich-kombinatorischen Nuancen versehene Küche. Unser Küchenchef Erik Schröter setzt auf der Karte des Hauses seine ambitionierte kochende Philosophie konsequent um, die er unter das Motto setzt: „Nature et passion du jardin – Natur und Leidenschaft des Gartens“.

Demzufolge können Sie in unserem Restaurant Gerichte und Menüs genießen, die vom Rhythmus der Jahreszeiten geprägt sind und hochwertige Produkte vorwiegend regionaler Lieferanten auf den Tisch bringt. Dazu gehören auch Wildkräuter, alte Gemüsesorten und essbare Blüten aus dem hauseigenen Garten, die die getrocknet, eingelegt, mariniert oder dehydriert den Teller meisterhaft kreiert in Szene gesetzt werden.

Zu den regionalen Produzenten und Zulieferern für unsere Küche zählen u.a. BrunnerEichof in Aarberg, Lindenhof in Sutz-Lattrigen, Laubscherhof in Gerolfingen, Fischer Dubler aus Lüscherz, der die Köstlichkeiten aus den Drei-Seen-Land frisch ins Haus bringt, sowie hochwertiges Angus Beef sowie weitere Produkte von Schumachers Biohof auf der St. Petersinsel.

Lassen Sie sich überraschen, mit welcher Kreativität und geschmacklichen Raffinesse Ihnen diese Produkte in unserem Restaurant serviert werden. Wir versprechen Ihnen sicher nicht zu viel, wenn wir sagen, dass es Geschmackserlebnisse sein werden, die in genussvoller Erinnerung bleiben und zu einem weiteren Besuch einladen.

NATURE ET PASSION DU JARDIN 2020

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ALLE PREISE SIND IN CHF, INKLUSIVE 7.7 % MWST. UND SERVICE

Öffnungszeiten

Montag & Dienstag
Ruhetag

Mittwoch, Donnerstag & Freitag
10:30 - 14:00 Uhr
17:00 - 23.30 Uhr

Samstag
17.00 Uhr – 23.30 Uhr

Sonntag 
10.30 - 14.00 Uhr
17.00 - 22.30 Uhr

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Hauptstrasse 33
CH-2576 Lüscherz

Tel.: CH  032 338 12 23
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